wijnweetje.nl © 2007 ē Privacy Policy ē Terms of Use
  

Mailformulier

 


Foto/film pagina

 

 

 

 

De site bevat informatie over alcoholhoudende drank. Alcohol onder de 18..... nog even niet. De hersenen ontwikkelen zich tot het 24e jaar. Overmatig alcoholgebruik verstoort die ontwikkeling en dat kan van invloed zijn op het karakter en het gedrag. Ook remt overmatig alcoholgebruik de botontwikkeling en de ontwikkeling van de seksualiteit omdat het de balans tussen de hormonen verstoort.

 

Zoek je wijn dan hoef je niet ver te zoeken. In de supermarkt is er tegenwoordig volop keuze.

Natuurlijk hebben we speciaalzaken waar het personeel kennis van zaken heeft maar als je jezelf iets verdiept in de wondere wereld van de wijn kom je ook een eind. Met een beetje wijnkennis kom je makkelijker tot een keuze. Eťn op de drie voelt zich onzeker als het op het kiezen van een wijn aankomt. Dit is nergens voor nodig, basis kennis van wijn heb je zo onder de (kurk) knie.

 We weten zeker dat je vaak een fles wijn gekocht hebt bij je dagelijkse boodschappen. Al is deze niet voor jezelf, wat we betwijfelen, je wil meer weten over wijn anders was je niet hier op wijnweetje.nl, de wijn ligt vaak tussen de melk en de kaas in je boodschappenkar.

Vroeger was dat anders, nu behoort wijn tot de dagelijkse boodschappen. Dik 100 jaar geleden dronken we volgens het CBS (centraal bureau voor de statistiek) 1.9 liter wijn per persoon per jaar.

Nu is dat ongeveer 21.7 liter per persoon per jaar.

 

_____________________________________________________________________________________

               De geschiedenis van wijn

Wijn is een van de oudste bekende dranken. Ze hebben resten van wijngaarden in de Kaukasus gevonden, die ouder zijn dan 7000 jaar!

De druif is een vrucht met een natuurlijke neiging om gisten En daarom waarschijnlijk was de wijn  de eerste alcoholische drank die de mensheid kende. De ontdekking kwam per ongeluk. In een bak waren ze de druiven vergeten, , ze begonnen te gisten en iemand proefde  het gegiste sap

De vroegste verwijzing naar wijn lijkt te behoren tot het Oude Testament, toen "Noach begon het land te bewerken en plantte een wijngaard, dronk de wijn en werd dronken" (Genesis 9-21). Deze verwijzing is een teken van de aanwezigheid van wijn in de joods-christelijke traditie van de vroegste tijden. In de Bijbel is wijn meer dan 200 keer genoemd wijn was een teken van  groot belang in alle culturen van het gebied: BabyloniŽ, Egypte, enzovoort. Later, word wijn in de kerk belangrijk waarbij  het een rol in het christelijke ritueel krijgt.

De geschiedenis van wijn in de klassieke wereld

In de klassieke wereld heeft wijn ook altijd een bijzondere plaats in genomen. In Griekenland en Rome werden wijn goden vereerd. Homerus beschreef een aantal van de wijnen in Noord-Griekenland wijn van Muscat druiven "zoet als honing" partijen en orgieŽn werden georganiseerd ter ere van de goden, waarbij er wijn was in overvloed, even als het eten en de seksuele genoegens. De wijn werd geassocieerd in de klassieke wereld met liefde en vleselijk genot, maar ook met de vrede, rust en ontspanning.

In het oude Egypte, zijn wijn potten gevonden met 'tag', d.w.z. de naam van de producent, de wijngaard en het jaar er op geschreven. Dit feit geeft aan dat zorg voor de kwaliteit van de wijn lang geleden al bestond.

De Romeinen toonden ook veel interesse in de kwaliteit van wijn en het lokaliseren van de beste wijngaarden.

De geschiedenis van wijn in Europa sinds het Romeinse Rijk

Na de val van het Romeinse Rijk in Europa is de ontwikkeling van de wijnbouw en de oenologie uitgevoerd door christelijke monniken die er veel energie in staken tot het verbeteren van alle aspecten van de productie van wijn, voortbouwend op de erfenis van de Romeinse wijngaarden.

Het is geen toeval dat de meest traditionele wijngebieden in Europa vaak ook degenen zijn met de hoogste concentratie van kloosters. We zien zo veel bodega's (een aantal van hen zeer recente) met het gebruik van Latijnse namen voor hun wijnen, of commercieel gebruikt en/of herstel van oude gebouwen, kloosters en abdijen, gelegen tussen de wijngaarden.

De geschiedenis van wijn in Europa in de Middeleeuwen

Frankrijk, ItaliŽ en Spanje zijn de belangrijkste producenten en exporteurs van wijn uit de Middeleeuwen. Voor de middeleeuwse mens is de wijn een product van alcoholgebruik en zelfs noodzakelijk, hetzij als energie-inname, door het alcoholpercentage te helpen conserveren en te elimineren van sommige bacteriŽn.

Zoals de steden groeiden en meer de rijkdom kwam, begon de vraag te groeien naar hogere kwaliteit wijnen. Bordeaux was de eerste regio waar de oude zorg voor de kwaliteit van de wijngaarden heeft geleid tot een definitie van de Grand Cru-systeem.

De oorsprong van de wijn in de Nieuwe Wereld begon in de tijd dat de wijnmakers en wijnbouwers emigreerden naar andere continenten. Vandaag hebben de wijnen van de nieuwe wereld (Amerika, Zuid-Afrika, AustraliŽ en Nieuw-Zeeland) verbeterde  kwaliteit, veroveren de internationale markten en concurreren met de meest gerenommeerde Europese wijnen.

 

 

 

 

 

Verwerking van de persoonsgegevens op wijnweetje en de nieuwsbrief

 

Constante zorg van wijnweetje.nl

 

 

 

 

 

 

SALUT

De keuze in de supermarkt is enorm uitgebreid

 

 

 

 

De druif is de besvrucht van de plant Vitis vinifera die behoort tot de wijnstokfamilie (Vitaceae). De plant is een klimplant. Naast de wilde soort zijn er veel cultivars, die wordt verbouwd als druivenstok, ook wel wijnstok of wijnrank genaamd.

 

De kunstenaar is Talesius (1505-1573), een vriend van Erasmus en diverse malen burgemeester van Haarlem. Het is zijn tot nog toe enige bekende tekening.
Voorgesteld is het Bijbelse verhaal: De dronkenschap van Noach.
Teylers Museum

In het oude Egypte, zijn wijn potten gevonden met 'tag', d.w.z. de naam van de producent, de wijngaard en het jaar er op geschreven.

Een monik test zijn wijn. Li livres dou Santť door Aldobrandino van Siena. British Library Eind 13e eeuw .